新鮮食品在常溫下儲存,由于食物中微生物酶的作用,以及呼吸作用和化學(xué)作用,都會(huì )消化掉食品有益的成分,發(fā)生腐敗變質(zhì)。微生物的生命活動(dòng)和酶的催化作用都需要在一定的溫度和水分情況下進(jìn)行。如果降低儲存溫度在食品冷庫中存儲,微生物的生長(cháng)和繁殖就會(huì )減慢,酶的活性也會(huì )減弱,可以延長(cháng)食品的儲藏期。此外,低溫冷庫下微生物新城代謝被破壞,其細胞內積累的有毒物質(zhì)及其他過(guò)氧化物能導致微生物的死亡。當食品的溫度降到-18°以下時(shí),食品中90%以上的水分都會(huì )成冰,所形成的冰晶還可以機械方式破壞微生物細胞,使其失去養料、或部分原生質(zhì)凝固、或脫水等,造成微生物死亡。因此食品冷庫可以長(cháng)期有效的保存食品原有的品質(zhì)。
廊坊京泉制冷設備有限公司,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售冷庫庫板、冷庫。并配有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)隊伍,形成了一條龍為一體的服務(wù)企業(yè),從根本上解決了廣大客戶(hù)的后顧之憂(yōu)。生產(chǎn)玻璃鋼冷庫板,彩鋼板、不銹鋼板,鋁花板,聚氨脂一體發(fā)泡,制冷保鮮。冷藏速凍及各種不同規格的冷庫板、銷(xiāo)售各種制冷設備及制冷配件,供應冷庫板,優(yōu)質(zhì)的聚氨脂冷庫板。
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