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   隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟的發(fā)展，我國的果蔬品種大量出口國外，為此果農們對果蔬的保鮮時(shí)間也越來(lái)越重視，很多果農開(kāi)始建造氣調保鮮庫來(lái)延長(cháng)果蔬的保鮮期。

但是目前，我國氣調保鮮庫還沒(méi)有完全普及，當前主要還存在幾個(gè)方面的問(wèn)題：

【1】氣調產(chǎn)品在國內還沒(méi)有形成市場(chǎng)，人們對果蔬質(zhì)量的要求雖不斷提高，但與國外的講究程度相比，還存在較大差距。目前，我國高溫庫貯藏產(chǎn)品與氣調庫的貯藏產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格幾乎沒(méi)有太大差別，我國的果蔬出口局面也未能很好開(kāi)拓，因此暫時(shí)還缺乏推動(dòng)力。

【2】氣調庫一次性投資較大，貯藏成本偏高。造成建庫費用高的主要原因是我國自產(chǎn)的隔熱材料價(jià)格高，氣調設備還主要靠進(jìn)口，國產(chǎn)氣調設備在性能上還有一定差距，所以目前氣調庫造價(jià)還比較高。

【3】氣調保鮮工藝的研究開(kāi)發(fā)較薄弱。我國果品和蔬菜的保鮮工藝，只有少數農學(xué)院和科研單位在實(shí)驗室進(jìn)行研究，成果不多，與大批量的商業(yè)性貯藏需要尚有較大的距離，科研設施和科研力量都很薄弱，且未能加以很好的組織協(xié)調和充分利用。

【4】管理人員素質(zhì)有待提高?，F代化氣調庫必須要有與之相適應的操作人員和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)人員，才能發(fā)揮其應有的效益。福建已建的幾座氣調庫，技術(shù)人員和管理人員嚴重缺乏，因操作和經(jīng)營(yíng)管理不當而導致的運行事故時(shí)有發(fā)生。

【5】相關(guān)技術(shù)不配套。品種的選擇、栽培技術(shù)、采摘后的快速預冷、采后處理，貯藏容器的優(yōu)化設計及標準，庫內貯存的堆垛方式，出庫后的分選、包裝、出入庫的運輸問(wèn)題等，這些相關(guān)技術(shù)必須配套，貽誤其中任何一個(gè)環(huán)節都將直接影響到氣調保鮮的效果。